StückHolz

StückHolz is de houtwerkplaats van Daniela Hartwig in Lüdenscheid — een van de kleine merken die de nerf het woord laten doen. Ze maakt snijplanken van langshout en kopshout, rolplanken voor keukenmachines en keukenaccessoires met de hand, bijna uitsluitend van inheems hout zoals eiken, ook stormhout en dood hout uit regionale bossen; elke plank wordt meermaals geschuurd en behandeld met voedselveilige lijnolie, en verpakking wordt waar mogelijk hergebruikt.